Impossible Foods推出Islam也能食用的Halal“猪肉”!采用植物来代替猪肉!

曾经我们以为的不可能的事,随着科技不断地在发展许多的事情透过人类开发,也能把许多不可能的任务变成可能!一个来自美国加利福尼亚的人造肉生产商Impossible Foods在近期推出了Impossible Pork的“猪肉饼”。它是一种植物性猪肉代替品,能够代替猪肉。

Impossible Foods指出,种不含麸质人造猪肉可用来取代任何食谱中使用的猪绞肉,而且是专为配合犹太教kosher和halal认证而制。值得注意的是,它不含任何动物荷尔蒙或抗生素,采用了大豆蛋白、葵花籽油和椰子油,含有有氨基酸、维生素、糖和在生物体中发现的化合物及产生类似猪肉风味和香气的化学混合物。 而且它的香气和味道与猪肉相似。

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至于它的味道到底是如何的,一名Islam女记者Abrar Al-Heeti在尝试过了Impossible Pork的叉烧包后表示,尽管它不是真正猪肉,但是还是觉得很难吞咽,她认为,心中还是难以将它和真的猪肉划清界限。

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